「越前塩」は日本海・越前海岸の澄みきった海水を原材料に使い約20％もの海の幸（天然ミネラル分）を含むほんのり甘みがある優しい味わいの塩です。越前塩は数少ない｢純国産自然海塩｣のひとつで、科学的製法を一切使わず、あえて手間暇のかかる太陽光と風と火力だけで作り上げました。ミネラル分を損なわないまろやかな塩です。

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